Director/a de operaciones - Alcalá de Henares

¿Te apasiona la operativa y sabes cómo convertir un buen equipo en un equipo excelente? Somos Monio Group, el grupo de restauración líder en Alcalá de Henares, y buscamos a nuestro/a próximo/a Director/a de Operaciones, con visión de negocio, experiencia contrastada y capacidad real para tomar decisiones donde importa. Funciones principales: Gestionar de forma integral las unidades de negocio del grupo en Alcalá de Henares. Implementar los objetivos estratégicos de Dirección al día a día operativo. Definir, implantar y hacer seguimiento de cuadros de mando y KPIs relevantes para el negocio. Garantizar los estándares de calidad y servicio en todos los restaurantes del grupo. Supervisión las operaciones de los restaurantes (servicios de comidas y cenas). Coordinar y reunirte regularmente con los mandos intermedios: ser su referente y su apoyo. Analizar volúmenes de ventas y gestionar recursos para maximizar la rentabilidad. Reportar periódicamente a Dirección con claridad y criterio. Participar activamente en la formación, integración y desarrollo del equipo. Se requiere: Experiencia demostrable en hostelería como Director/a de Operaciones, Área Manager o Técnico/a de Operaciones en grupos de restauración. Dominio real control de costes. Experiencia en gestión de equipos con capacidad para formarlos, motivarlos y desarrollarlos. Perfil perfeccionista, comunicativo/a, resolutivo/a y con criterio propio para tomar decisiones. Nivel muy alto de Excel. Disponibilidad para trabajar algún fin de semana al mes (no todos). Formación: Titulación universitaria en ADE, Ciencias Económicas, Derecho o similar (valorable, no excluyente). Se valorará estudios de Postgrado en Dirección de Empresas y/o formación complementaria en Hostelería. Valorable vehículo propio. Condiciones: Salario: 30.000 – 50000€ brutos/anuales según experiencia y formación. Bonus: por cumplimiento de objetivos. Contrato: Indefinido. Jornada: Completa — horario rotativo semanal. El horario rota semanalmente entre tres turnos: - Lunes a viernes - Martes a sábado - Miércoles a domingo Si te has reconocido en esta oferta, da el paso. Inscríbete y cuéntanos brevemente tu trayectoria, nos encantará conocerte.