Cocinero/a

Cocinero/a Buscamos un/a Cocinero/a talentoso/a y apasionado/a por la cocina para unirse a nuestro equipo en un prestigioso restaurante de cocina mediterránea y española. Como Cocinero/a, serás responsable de preparar y elaborar platos de alta calidad, aplicando técnicas de cocina avanzadas y siguiendo recetas tradicionales. Tus principales responsabilidades incluirán: Preparar y cocinar alimentos siguiendo recetas de cocina y estándares de calidad. Mantener un alto nivel de higiene y seguridad alimentaria en la cocina, aplicando los principios de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC). Participar en la elaboración de menús y la creación de nuevas recetas que reflejen las tendencias gastronómicas. Gestionar eficazmente los stocks de hostelería, asegurando un abastecimiento adecuado de ingredientes. Trabajar en equipo con el personal de restauración para garantizar una experiencia culinaria excepcional para nuestros comensales. Requisitos: Amplia experiencia previa como Cocinero/a en restaurantes de cocina mediterránea y española. Dominio de técnicas y métodos de cocina, con conocimientos sólidos en gastronomía. Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de restauración dinámico. Habilidades de gestión de stocks y control de costes en hostelería. Pasión por la comida y el servicio al cliente. ¡Únete a nuestro equipo y disfruta de un entorno de trabajo estimulante, donde podrás desarrollar tus habilidades culinarias y contribuir a la creación de una experiencia gastronómica excepcional!