Cocinero/a (Sustitución)

En Spring Hoteles seleccionamos talento para el hotel Mediterranean Palace ubicado en Playa de las Américas, en el departamento de COCINA para realizar las siguientes funciones: • Aplicar y controlar las normas de higiene personal establecidas en la normativa vigente, garantizando la seguridad y salubridad de los productos alimentarios y de las actividades de hostelería. • Ordenar y supervisar la limpieza y mantenimiento de la higiene de la zona de trabajo en la cocina. • Supervisar y controlar el tiempo de preparación de los platos. • Solicitar las mercancías que resulten necesarias para cubrir las exigencias de la producción. • Almacenar las mercancías recibidas, de manera que se mantengan en perfecto estado hasta su utilización. • Preparar y almacenar en crudo vegetales de modo que resulten aptos para su utilización en la elaboración de distintos tipos de platos o posterior comercialización. • Conservar y envasar géneros y elaboraciones culinarios que resulten aptos para su posterior consumo o distribución comercial. • Preparar y presentar elaboraciones culinarias complejas, de acuerdo con la definición del producto, las técnicas básicas de preparación y un elevado estándar de calidad. • Preparar y presentar diferentes tipos de platos de creación propia, que resulten atractivos para los clientes y se ajusten a los objetivos económicos del establecimiento. • Asistir al puesto de trabajo correctamente uniformado y aseado, con su placa identificativa de la empresa. • Realizar la correcta gestión de los residuos generados en el puesto de trabajo. Se ofrece • Formar parte de un equipo que te escucha y en el que estarás en constante desarrollo profesional. • Un buen clima laboral en una empresa comprometida con la igualdad de oportunidades. • Contrato por sustitución, pero con la posibilidad de crecer en cualquiera de nuestros hoteles Spring. • Jornada completa: 40 horas semanales.