Cocinero/a

¿Te apasiona la gastronomía y quieres desarrollar tu talento en un entorno único en La Gomera? ¡Te queremos en Bancal Hotel & Spa! Ofrecemos: ·Contrato indefinido. ·Horarios que facilitan la conciliación laboral y personal. ·Alojamiento disponible para no residentes en La Gomera. ·Ambiente cercano y trabajo en un hotel sostenible. ·Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Tu día a día: ·Elaborar y presentar los platos siguiendo los estándares de calidad del hotel. ·Preparar y ejecutar las elaboraciones siguiendo los estándares de calidad establecidos. ·Controlar la correcta conservación, almacenamiento y manipulación de los alimentos. ·Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. ·Colaborar en la recepción, control y almacenamiento de mercancías. ·Mantener el orden y la limpieza de la cocina y de los equipos de trabajo. ·Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de cocina para ofrecer una excelente experiencia gastronómica a los huéspedes. ·Participar en la elaboración de nuevas propuestas culinarias, poniendo en valor los productos locales y de temporada. Buscamos: ·Experiencia mínima de 2 años como Cocinero/a en hoteles de 4* y/o 5*, restaurantes o establecimientos de restauración. ·Formación en Cocina, Gastronomía o Restauración. ·Conocimiento de técnicas culinarias, manipulación de alimentos y normativa APPCC. ·Capacidad para gestionar el ritmo de trabajo manteniendo la calidad del servicio. ·Organización, responsabilidad y atención al detalle. ·Actitud proactiva, trabajo en equipo, compromiso y orientación a la calidad. Se valorará: ·Experiencia en cocina mediterránea, internacional o canaria. ·Conocimiento y utilización de productos locales y de temporada. ·Experiencia en cocina buffet y servicio a la carta. ·Formación complementaria en gastronomía, seguridad alimentaria o técnicas culinarias. ·Capacidad de adaptación, aprendizaje continuo y orientación a la mejora. ¡Postúlate y forma parte de Bancal Hotel & Spa!