Cocinero/a para cafetería restaurante MEPIACHI

Buscamos a un/a profesional para unirse a nuestro equipo en la cafetería restaurante MEPIACHI de cocina tradicional de mercado. Tus principales responsabilidades incluirán: Elaboración de menús atractivos y variados, teniendo en cuenta las tendencias del mercado y las preferencias de nuestros clientes. Garantizar la calidad y frescura de los ingredientes utilizados, así como el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria (APPCC). Supervisar y coordinar el equipo de cocina, asegurando la eficiencia y el trabajo en equipo. Mantener un control exhaustivo de los stocks de productos de hostelería, realizando pedidos y gestionando los inventarios. Participar activamente en el desarrollo y la mejora continua de nuestras recetas y procesos culinarios. Para este puesto, buscamos a un/a candidato/a con: Experiencia demostrada en puestos similares dentro del sector de la restauración y la hostelería. Sólidos conocimientos en técnicas de cocina, elaboración de recetas y presentación de platos. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo, con una actitud proactiva y orientada a la excelencia en el servicio. Formación en gastronomía o cocina, preferiblemente con certificaciones o cursos especializados. Familiaridad con los procesos de gestión de stocks y control de calidad en el ámbito de la hostelería. Ofrecemos una oportunidad para desarrollar tu carrera en un entorno de trabajo dinámico y en constante evolución, donde podrás aportar tus habilidades y conocimientos a un equipo comprometido con la excelencia culinaria. Únete a nosotros y forma parte de la experiencia gastronómica que ofrecemos en MEPIACHI.