Cocinero/a

Título: Cocinero/a – Vivienda incluida – Restaurante Huellas del Tiétar (Lanzahíta, Ávila) En Huellas del Tiétar (Lanzahíta, Valle del Tiétar – Ávila) www.huellasdeltietar.com buscamos un/a cocinero/a con talento para nuestro restaurante y nuestro nuevo hotel, próximo a abrir. Somos un proyecto gastronómico de producto local: Hornos Rational, cocina al vacío, horno brasas y parrilla Josper, bodega de vino propia (D.O.P. Cebreros) y materia prima de nuestra finca (km 0), a los pies de la Sierra de Gredos. Lo que nos diferencia: Te damos la vivienda. Alojamiento totalmente a cargo de la empresa en Lanzahíta. Cero alquiler y cero desplazamientos; en la práctica, entre 7.000 y 10.000 € al año que en una ciudad se irían en pagar una habitación. Tu sueldo es íntegro para ti. Funciones: •Elaboración, acabado y presentación de platos con producto de temporada. Diseño de nuevos platos •Trabajo en partida •Fichas técnicas, escandallos y cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria (APPCC). •Orden, limpieza y trabajo en equipo durante el servicio. Requisitos: •Formación en cocina (Grado Superior en Dirección de Cocina, Grado Medio en Cocina y Gastronomía o escuela de hostelería). •Buena base técnica; se valorará experiencia con brasa y cocina al vacío. •Imprescindible interés real por residir en Lanzahíta (Ávila), en un entorno rural. Se ofrece: •Vivienda incluida, a cargo de la empresa. •Contrato indefinido desde el primer día. • € /mes según valía y experiencia. •Dos días libres consecutivos a la semana. •Cocina profesional totalmente equipada y proyecto en plena expansión. Inscríbete en la oferta o escríbenos a *************************