Cocinero/a

Cocinero/a Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía y la cocina mediterránea y española para unirse a nuestro equipo en un restaurante de referencia. Como Cocinero/a, serás responsable de la elaboración de platos de alta calidad, la gestión eficiente de los stocks de hostelería y la creación de menús innovadores. Tus principales responsabilidades serán: Cocina: Preparar y cocinar platos de manera eficiente y siguiendo los más altos estándares de calidad. Restauración: Trabajar en equipo para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes. Comida: Desarrollar y poner en práctica recetas de cocina creativas y apetecibles. Gestión de stocks de hostelería: Controlar y gestionar de manera eficiente los inventarios de productos, asegurando la disponibilidad de los insumos necesarios. Gastronomía: Mantenerse actualizado/a sobre las tendencias y nuevas técnicas culinarias para innovar constantemente. Elaboración de menús: Participar en la creación de menús que reflejen la identidad y filosofía del restaurante. Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y la aplicación del sistema APPCC. Requisitos: Experiencia demostrada como Cocinero/a en restaurantes de prestigio. Sólidos conocimientos y habilidades en cocina mediterránea y cocina española. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Creatividad y pasión por la gastronomía. Comprensión y aplicación de las normas de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC). Disponibilidad para trabajar en turnos y horarios flexibles. Te ofrecemos la oportunidad de formar parte de un equipo comprometido con la excelencia culinaria, donde podrás desarrollar tus habilidades y contribuir al éxito de nuestro restaurante.