Cocinero/a jefe

En Restaurante Louzao, una marisquería-restaurante con más de 50 años de trayectoria y reconocida por la calidad de nuestros productos, el trato cercano y el compromiso con la excelencia, estamos buscando un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo. El/La candidato/a seleccionado/a será responsable de la preparación, elaboración y presentación de nuestros platos, asegurando los más altos estándares de calidad, higiene y organización. Trabajará en estrecha colaboración con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y una experiencia culinaria excepcional para nuestros clientes. Tus responsabilidades incluirán: Preparación y elaboración de platos siguiendo nuestras recetas y procedimientos establecidos. Correcta manipulación y conservación de pescados, mariscos y otras materias primas. Control de stock, gestión de inventario y optimización del aprovechamiento del producto. Mantenimiento impecable del orden y la limpieza en la cocina. Estricto cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Colaboración activa con el equipo para asegurar la fluidez y eficacia del servicio. Buscamos a alguien que cumpla con los siguientes requisitos: Experiencia demostrable en cocina profesional, preferiblemente en marisquerías o restaurantes de alta exigencia. Capacidad probada para trabajar eficazmente bajo presión en momentos de alto volumen de trabajo. Gran sentido de la organización, responsabilidad y atención meticulosa al detalle. Habilidad para el trabajo en equipo y una actitud positiva y proactiva. Sólidos conocimientos en manipulación e higiene alimentaria. Ofrecemos: Posibilidad de alojamiento incluido si fuese necesario Incorporación inmediata a una empresa consolidada con una larga y exitosa trayectoria. Estabilidad laboral en un entorno profesional y dinámico. La oportunidad de desarrollarte profesionalmente y formar parte de un equipo comprometido con la calidad y la excelencia en el servicio.