Cocinero/a - Hotel Vincci Costa Golf 4*

Descripción del puestoEn Vincci Hoteles, cadena de hoteles de lujo comprometida con la calidad, innovación y sostenibilidad, buscamos un/a Cocinero/a para nuestro Hotel Vincci Costa Golf 4*, ubicado en Chiclana de la Frontera. Responsabilidades principalesColaborar en la realización de pedidos y control de materias primas y productos de cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos culinarios siguiendo los altos estándares de calidad y presentación de la cadena. Participar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Revisar y controlar el material de cocina, comunicando cualquier incidencia. Colaborar en la planificación de menús, cartas, costes, inventarios y compras. Controlar la conservación y aprovechamiento eficiente de los productos. Aplicar labores de limpieza y mantenimiento en su área, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene y salud pública. Garantizar el cumplimiento de los procedimientos del Sistema de Gestión Ambiental y colaborar en su implementación. Cumplir con las especificaciones del Sistema de Gestión Energética y uso eficiente de equipos. Seguir el Sistema de Compliance para evitar responsabilidades laborales, penales o administrativas. RequisitosExperiencia demostrable en cocina, preferentemente en hoteles o establecimientos de alta calidad. Conocimiento y compromiso con normas de higiene y seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Proactividad y responsabilidad en el cumplimiento de procedimientos y estándares medioambientales. Flexibilidad y disponibilidad para jornada completa con contrato fijo-discontinuo. Qué ofrecemosIncorporación a una cadena hotelera de prestigio en un entorno único y atractivo. Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. Trabajo en un ambiente dinámico, inclusivo y con valores de respeto y sostenibilidad. Contrato fijo-discontinuo a jornada completa. Cultura y valoresEn Vincci Hoteles promovemos un entorno de trabajo basado en igualdad, compañerismo y desarrollo continuo. Valoramos la pasión por el detalle y el compromiso con la calidad y la sostenibilidad en todos nuestros procesos. Cómo postularSi compartes nuestra pasión por la excelencia en la hostelería y quieres formar parte de un equipo comprometido con el desarrollo profesional y la sostenibilidad, te invitamos a enviar tu candidatura. ¡Te esperamos en Vincci Hoteles para vivir juntos la experiencia de un turismo responsable y de alta calidad!