Cocinero/a

ABBA Hoteles Gijón está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera. Responsabilidades: Elaborar las preparaciones culinarias asignadas garantizando calidad, organización y cumplimiento de los estándares de la cadena. Mantener la cocina, maquinaria y utensilios en correcto estado de orden, limpieza y funcionamiento. Controlar el uso de materias primas y comunicar las necesidades de aprovisionamiento. Cumplir con la normativa APPCC y adaptar los platos a alergias o restricciones alimentarias. Asegurar un buen ritmo de servicio, colaborar con el equipo y realizar las comprobaciones necesarias al finalizar el turno Elaboración y presentación de platos según los estándares del hotel Coordinación con el equipo de cocina y otros departamentos Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo Participación en la creación y mejora de menús (según nivel de experiencia) Ofrecemos: Incorporación inmediata. Contrato Fijo-Discontinuo. Jornada Completa, turnos rotativos. Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. Retribución según convenio.