COCINERO/A - Colisée Burgos

¿Te gustaría formar parte de un equipo comprometido con el bienestar y la calidad de vida de las personas? En Colisée creemos que cuidar es mucho más que prestar una atención asistencial. Significa acompañar a las personas, respetar su historia, fomentar su autonomía y contribuir a que vivan cada etapa de su vida con la mayor calidad posible. Por ello, trabajamos con equipos comprometidos que sitúan a las personas en el centro de todas sus actuaciones. Trabajamos para construir entornos donde las personas atendidas, sus familias y nuestros profesionales se sientan acompañados, valorados y respetados. Sabemos que el cuidado de las personas es el resultado del trabajo de todo un equipo. Por eso, cada profesional, desde su puesto, contribuye a crear un entorno seguro, acogedor y de calidad. Si compartes nuestra forma de entender el cuidado de las personas, queremos conocerte. Buscamos incorporar a nuestro centro Colisée Burgos, ubicado en Burgos, un/a Cocinero/a que quiera contribuir al bienestar de las personas a través de una alimentación segura, equilibrada y adaptada a sus necesidades. ¿Cuál será tu misión? Contribuir al bienestar y la calidad de vida de las personas a través de una alimentación segura, saludable, equilibrada y adaptada a sus necesidades, convirtiendo cada comida en una parte esencial de su cuidado diario. ¿Cómo contribuirás a esa misión? · Elaborar los menús diarios y las dietas específicas siguiendo la planificación y las necesidades nutricionales de las personas atendidas. · Preparar y presentar los alimentos garantizando su calidad, seguridad y correcta conservación. · Aplicar los procedimientos de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria establecidos por el centro. · Colaborar en la organización de la cocina, el control de materias primas y el correcto mantenimiento de las instalaciones y equipos. · Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo para ofrecer un servicio de calidad orientado al bienestar de las personas. ¿Qué buscamos? Requisitos · Formación en Cocina y Gastronomía, Hostelería o equivalente, o experiencia profesional acreditable en puestos similares.· Conocimientos de manipulación de alimentos e higiene alimentaria.· Capacidad de organización, planificación y trabajo en equipo.· Responsabilidad, compromiso y orientación a la calidad. Valoramos positivamente · Experiencia previa en residencias de personas mayores, centros de atención a personas con discapacidad, hospitales, colectividades o restauración organizada. · Conocimientos sobre dietas terapéuticas, texturizados y alimentación adaptada. · Formación complementaria en seguridad alimentaria y APPCC. · Experiencia en gestión de stocks y control de consumos. · Actitud positiva, iniciativa y proactividad. ¿Por qué unirte a Colisée? En Colisée formarás parte de un equipo profesional, cercano y comprometido con el cuidado de las personas. Desde tu incorporación contarás con acompañamiento para facilitar tu integración, trabajarás en un entorno colaborativo donde se valora el trabajo en equipo y tendrás acceso a oportunidades de formación continua para seguir desarrollando tus competencias profesionales dentro de una organización referente en el sector sociosanitario. Compromiso con la diversidad y la igualdad En Colisée promovemos la igualdad de oportunidades, la diversidad y la inclusión. Valoramos todas las candidaturas en función de su experiencia, competencias y adecuación al puesto, sin discriminación por razón de género, edad, origen, discapacidad, orientación sexual, identidad o expresión de género, religión o cualquier otra circunstancia personal o social. Creemos en el talento de las personas y en la riqueza que aporta la diversidad a nuestros equipos.