Cocinero/a

OFERTA DE EMPLEO – JEFE/A DE COCINA / COCINERO/A RESPONSABLE Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a cocinero/a con experiencia demostrable y vocación por la profesión. Valoramos especialmente la actitud, el compromiso y las ganas de trabajar y aportar al crecimiento del establecimiento. Funciones principales: Diseño y elaboración de platos para la carta. Planificación y elaboración de menús diarios para pensiones y grupos. Gestión y control de inventarios, pedidos y aprovisionamiento. Supervisión del cumplimiento de los protocolos de manipulación de alimentos, limpieza y desinfección. Organización y coordinación de la "brigada" de cocina. Elaboración de horarios y planificación de turnos para garantizar la correcta cobertura de los servicios. Liderazgo del equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo profesional, eficiente y colaborativo. Requisitos: Experiencia demostrable en puestos de responsabilidad dentro de cocina. Conocimientos sólidos de gestión integral de cocina. Capacidad de organización, planificación y resolución de problemas. Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Compromiso con la calidad, la limpieza y el cumplimiento de la normativa sanitaria. Persona proactiva, responsable y con verdadera motivación por su trabajo. Se ofrece: Incorporación a un proyecto estable. Buen ambiente de trabajo. Condiciones económicas a convenir según experiencia y valía. Posibilidad de desarrollo profesional. Si te apasiona la cocina, disfrutas liderando equipos y buscas un proyecto en el que implicarte de verdad, nos gustaría conocerte.