Cocinero/a Casa de Colononias (Colectividades)

Llevamos desde 1976 creando experiencias inolvidables para miles de niños, jóvenes y familias. Sabemos que el éxito de unas buenas colonias empieza en los fogones, por eso buscamos un/a Cocinero/a con ganas de llevar nuestra cocina y aportar toda su energía en nuestra preciosa casa de colonias situada en la zona de La Bisbal d'Empordà. Si te apasiona la cocina de colectividades y buscas un proyecto donde crecer, ¡te estamos buscando para incorporación inmediata! Tu día a día con nosotros: Elaboración: Prepararás las comidas diarias garantizando la calidad, siguiendo los menús y gramajes establecidos , siempre supervisado por el jefe de cocina,que ya deja mucha cosa preparada. Control de calidad: Revisarás las mercancías recibidas (pesos, fechas de caducidad y condiciones higiénico-sanitarias). Logística alimentaria: Supervisarás el correcto almacenaje de los productos según su tipología. Seguridad e higiene: Controlaras la parte que te pertoques seguns gestion jefe de cocina. ¿Qué perfil estamos buscando? Lo que consideramos imprescindible: Experiencia cocinando para grandes volúmenes (más de 120 comensales). Conocimientos de normativas de higiene alimentaria (APPCC). Disponibilidad completa hasta final de agosto. Lo que sumará muchos puntos (Valorable): Experiencia previa en el sector de las colectividades (casas de colonias, colegios, residencias, hospitales, etc.). Nota: si vienes de otro tipo de cocina de alto volumen, ¡también queremos conocerte! Formación reglada o cursos específicos relacionados con la cocina y la restauración. ¿Qué te ofrecemos en Rosa dels Vents? Alojamiento y manutención 100% gratuitos: Queremos que estés cómodo/a y que tu salario quede lo más limpio posible. Nos encargamos de tus gastos básicos durante tus días de trabajo. Contrato fijo discontinuo, garantizando inicialmente la temporada hasta finales de agosto. Plan de carrera: Posibilidades reales de promoción interna. Si encajamos, podrás crecer pasando a gestionar centros de mayor tamaño, con su correspondiente mejora salarial.