Chef ejecutivo/ Jefe de cocina Burgos

Grupo con sólida trayectoria en eventos y hospitality busca incorporar un/a Chef Ejecutivo / Jefe de Cocina para liderar la transformación gastronómica de una finca de eventos con capacidad para +600 comensales. El proyecto tiene como objetivo evolucionar hacia un concepto más sofisticado e innovador, elevando la experiencia gastronómica y posicionándose como referente en el segmento premium (bodas, eventos corporativos y celebraciones exclusivas). Funciones principales Definición y liderazgo del nuevo concepto gastronómico Creación de menús Diseño de propuestas innovadoras, estéticas y adaptadas a tendencias actuales Gestión integral de cocina: Organización de equipo Escandallos y control de costes Selección de proveedores Liderazgo, formación y desarrollo del equipo de cocina Coordinación con el equipo de eventos y sala para garantizar una experiencia integral Supervisión operativa durante eventos de gran volumen Que estamos buscando Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Chef Ejecutivo, idealmente en: Eventos de gran volumen Catering premium Restaurantes con enfoque gastronómico Alta sensibilidad por la presentación, el detalle y la experiencia cliente Perfil creativo, con capacidad para crear conceptos desde cero Experiencia liderando equipos amplios Capacidad de trabajar en entornos dinámicos y exigentes Valorable experiencia en reposicionamiento o apertura de proyectos Que ofrecemos Proyecto con alto impacto y capacidad creativa real Posibilidad de liderar un reposicionamiento gastronómico completo Estabilidad y desarrollo dentro de un grupo en expansión Condiciones competitivas acordes al nivel de responsabilidad Posible apoyo en vivienda / relocation (a valorar)