Biotecnólogo/a Fermentaciones Dirigidas

En PER SÉ Recursos Humanos buscamos Biotecnólogo/a con experiencia en fermentaciones dirigidas para unirse al equipo de ASINCAR, clúster agroalimentario y centro tecnológico que trabaja con empresas del sector agroalimentario. La actividad de ASINCAR se centra en impulsar la innovación, la sostenibilidad, la digitalización y la competitividad empresarial mediante servicios de I+D+i, formación especializada, asesoramiento técnico y tecnológico, y análisis de laboratorio acreditados. ¿Qué harás? Te incorporarás a un equipo técnico en crecimiento, con dos focos de trabajo: biorreactores y laboratorio. • Operación y seguimiento de biofermentadores: fermentaciones dirigidas, control de proceso y obtención de compuestos de valor añadido. • Trabajo con cepas bacterianas para el desarrollo de cultivos iniciadores y probióticos. • Microbiología clásica de laboratorio: preparación de medios, inoculación y cultivos. • Técnicas fisicoquímicas de apoyo (espectrofotometría) para validación de inóculos. • Técnicas de biología molecular (PCR / qPCR) y preparación de muestras para análisis ómicos (metagenómica, metabolómica, proteómica) en colaboración con laboratorios externos. • Elaboración de contribuciones técnicas para propuestas de proyectos, informes de seguimiento y memorias finales. • Presentación y exposición de resultados a clientes y entidades colaboradoras. Esta posición se engloba en el marco de la Red NeurOmics (CER-20251001), financiado por CDTI, orientada a desarrollar ingredientes y alimentos funcionales con efecto sobre la resiliencia y la salud cognitiva y mental. Requisitos • Titulación Superior en Biotecnología, Biológicas o afín (se valorará doctorado). • Experiencia real trabajando con biorreactores / biofermentadores (mínimo 1 año). • Microbiología clásica de laboratorio (preparación de medios, inoculación, cultivos). • Técnicas de biología molecular: PCR clásica (valorable también qPCR). • Experiencia preparando muestras para análisis ómicos. • Técnicas fisicoquímicas de apoyo. • Inglés avanzado. • Persona organizada, con iniciativa y capacidad de trabajar con autonomía. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un equipo dinámico y comprometido, en una organización con proyección real. • Contrato inicial vinculado a proyecto, con altas posibilidades de continuidad — el equipo está en fase de crecimiento. • Horario flexible: entrada entre las 8:00 y las 9:30, salida entre las 16:15 y las 18:00 de lunes a jueves. Viernes, jornada de mañanas. Horario de verano.