BARTENDER / CAMARERO/A DE BARRA - Jornada completa

En Oaxaca formamos parte de Sagardi, un grupo de restauración con más de 25 años de trayectoria, nacido en Barcelona y con distintos conceptos gastronómicos a nivel nacional e internacional. Oaxaca es nuestro proyecto de cocina mexicana en el corazón de Barcelona, donde trabajamos desde el respeto a la tradición, el producto y las técnicas auténticas. El restaurante combina una propuesta gastronómica de alto nivel con una mezcalería única en la ciudad, con una de las selecciones más completas de mezcales en Europa y una coctelería enfocada en el producto y la experiencia. Se trata de un espacio con volumen de servicio, ritmo alto y una experiencia muy cuidada, donde la barra y la sala trabajan de forma totalmente coordinada. Buscamos un perfil de barra que entienda tanto la coctelería como el servicio, con capacidad de adaptarse al ritmo del restaurante y aportar valor a la experiencia del cliente. ¿Cuál será tu día a día? Preparación de mise-en-place de barra. Elaboración de cócteles y combinados (especialmente con base de mezcal). Servicio de bebidas durante el pase. Atención al cliente en barra y apoyo en sala cuando sea necesario. Asesoramiento básico sobre bebidas y carta. Mantenimiento del orden y limpieza de la zona de trabajo. Coordinación constante con el equipo de sala y cocina.