Barista

Barista de Especialidad (40 h/semana) – Ruzafa, Valencia En Blackbird, cafetería de especialidad con dos locales en Valencia (Ruzafa y El Carmen), buscamos incorporar un/a barista a tiempo completo (40 horas semanales) para nuestro equipo de Ruzafa. Llevamos más de 8 años apostando por el café de especialidad y una gastronomía elaborada con el mismo cuidado. Trabajamos con cafés de Right Side Coffee Roasters y contamos con un obrador propio donde elaboramos toda nuestra pastelería y la mayor parte de nuestra oferta de brunch. Nos enorgullece que esa atención al detalle se refleje en cada parte de la experiencia: desde una extracción de espresso perfectamente calibrada hasta la capacidad de todo el equipo para explicar y recomendar nuestros productos a los clientes. ¿Qué harás? * Apertura y/o cierre del local. * Preparación de bebidas calientes y frías con altos estándares de calidad. * Calibración diaria del molino y control de la calidad del espresso. * Ajuste de recetas cuando cambian los cafés o las condiciones de extracción. * Servicio en mesa y apoyo al equipo de sala cuando sea necesario. * Mantenimiento y limpieza de la maquinaria y la estación de bar. * Control del stock de bebidas y consumibles. * Asesoramiento a clientes sobre nuestras bebidas y cafés en grano. Buscamos a alguien que tenga: * Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar. * Experiencia demostrable trabajando con café de especialidad. * Conocimientos de calibración de molinos y ajuste de recetas de espresso. * Capacidad para mantener la calidad en un entorno dinámico y con alto volumen de trabajo. * Excelente actitud de trabajo en equipo (es un requisito imprescindible para nosotros). * Nivel avanzado de español. * Nivel intermedio o avanzado de inglés. Valoramos especialmente * Curiosidad por seguir aprendiendo sobre café. * Atención al detalle y consistencia en el servicio. * Iniciativa, responsabilidad y actitud positiva. * Gusto por la hospitalidad y el trato cercano con los clientes. Si te apasiona el café de especialidad y quieres formar parte de un equipo que cuida tanto el producto como el servicio, nos encantará conocerte.