Ayudante de cocina

Ayudante Avanzado/a de Cocina Necesitamos aumentar nuestra plantilla con personas que se involucren y disfruten con nuestro proyecto para hacerlo crecer. Estamos en Galicia, en un enclave fantástico, en Ribadeo, un pueblo bonito y muy turístico. Tenemos ya muchos años de andadura y una excelente y consolidada reputación y posicionamiento como uno de los mejores lugares donde comer en nuestra zona. Y en este momento buscamos incorporar un/a Ayudante Avanzado/a de Cocina que quiera unirse a nuestro equipo. Valoramos mucho las ganas y la actitud y que seáis personas responsables, con vocación y dinámicas. ¡Si lo sois, encajaréis perfectamente en nuestro equipo! Funciones principales: Apoyo en la elaboración y preparación de platos Mise en place, preparación de ingredientes y organización de cocina Preelaborar alimentos de acuerdo a protocolos y escandallos Etiquetado, almacenamiento y control de fechas en el proceso de conservación de alimentos Control de temperaturas y conservación. Mantenimiento del orden y limpieza del área de trabajo Apoyo al equipo de cocina durante el servicio Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria Requisitos: Experiencia previa en cocina (preferiblemente en restaurantes, obradores o colectividades) Conocimiento de técnicas básicas y avanzadas de cocina Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo Se valorará formación en hostelería o cocina Ofrecemos: Contrato no estacional para consolidar nuestra plantilla “fija” Modalidad de contrato fijo-discontinuo. Carga mínima de trabajo 9 meses durante el año. Banda salarial entre 1.700€ y 2.200€ BRUTO / MES (fijo más variable) Ofrecemos opción de alojamiento, en modalidad de piso compartido . Incorporación inmediata Formación continua para desarrollar el puesto de trabajo Buen ambiente de trabajo Posibilidades de crecimiento profesional Te esperamos para conocerte y que te incorpores a este proyecto lo antes posible.