Ayudante de cocina

PIZZERO/A – AYUDANTE DE COCINA (NUEVA APERTURA PIZZERÍA XIRI) Descripción Grupo Xiri, empresa familiar con más de 40 años de trayectoria en hostelería, selecciona personal para incorporarse a la apertura de su nueva pizzería en Petrer. Buscamos una persona dinámica, responsable y con ganas de formar parte de un proyecto desde sus inicios. No buscamos únicamente un pizzero o un ayudante de cocina, sino un perfil versátil capaz de participar en las distintas áreas de producción y preparación del local. La pizzería estará especializada en pizzas artesanales elaboradas con masa fermentada durante más de 24 horas y cocinadas en horno de leña, trabajando con una carta cuidada y un producto de calidad. Funciones • Elaboración, boleado y manejo de masas. • Preparación y organización de ingredientes y mise en place. • Montaje y acabado de pizzas. • Apoyo en las elaboraciones de cocina. • Recepción y almacenamiento de mercancías. • Control y reposición de producto. • Limpieza y mantenimiento de la zona de trabajo. • Cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria. • Colaboración con el resto del equipo durante el servicio. Requisitos • Experiencia previa en cocina, pizzería o puestos similares. • Capacidad de organización y trabajo en equipo. • Agilidad y capacidad para trabajar bajo presión. • Actitud positiva, compromiso e implicación. • Se valorará experiencia en elaboración de masas y hornos de leña, aunque no es imprescindible. Se ofrece • Contrato estable. • Jornada completa. • Incorporación a una nueva apertura con posibilidades reales de crecimiento. • Formación interna. • Buen ambiente de trabajo. • Integración en una empresa familiar consolidada con más de cuatro décadas de experiencia en hostelería. Si te gusta el trabajo artesanal, el producto bien hecho y quieres formar parte de un proyecto desde el primer día, estaremos encantados de conocerte.