Assistant F&B Manager

En Meliá Hotels International, cada día es una oportunidad para inspirar, crecer y formar parte de una gran familia global. En nuestros hoteles Meliá Calvià Beach y Meliá South Beach buscamos incorporar un/a Assistant F&B Manager apasionado/a por la excelencia en el servicio, la innovación gastronómica y la gestión de equipos. Si te motiva liderar operaciones dinámicas con restaurantes a la carta, buffet y eventos, y quieres desarrollar tu carrera en un entorno internacional frente al mar, este es tu próximo reto. ¿Cuál será tu misión? Dar soporte al F&B Manager en la gestión integral de la operación de alimentos y bebidas de ambos hoteles, garantizando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes, el cumplimiento de estándares de calidad y la rentabilidad del departamento. ¿Qué harás? Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, buffet y eventos. Coordinar y motivar equipos multidisciplinares, fomentando un ambiente de colaboración y excelencia. Garantizar los estándares de calidad y servicio de la compañía. Controlar costes, productividad y cumplimiento de objetivos económicos. Colaborar en la planificación y ejecución de eventos y experiencias gastronómicas. Gestionar incidencias operativas y asegurar la satisfacción del cliente. Participar en la formación y desarrollo del equipo F&B. Trabajar de forma coordinada con Cocina, Front Office y demás departamentos. ¿Qué buscamos? Experiencia previa en posiciones de supervisión o management F&B en hoteles vacacionales o lifestyle. Conocimiento de operativa de restaurantes a la carta, buffet y banquetes/eventos. Perfil dinámico, resolutivo y orientado al cliente. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas). Conocimientos de control de costes y KPIs operativos. Flexibilidad horaria y orientación a resultados. ¿Qué ofrecemos? Formar parte de una compañía internacional líder en el sector hotelero. Entorno de trabajo dinámico y multicultural. Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional. Formación continua a través de Meliá Academy. Beneficios y descuentos exclusivos para empleados. Incorporación a dos hoteles referentes del destino Mallorca.