2º Jefe/a de Cocina

¡Hola! Si no nos conoces, somos VOLTERETA; una experiencia gastronómica que te hace viajar a distintos países del mundo cada vez que vienes a visitarnos. Es una forma de tener puertas a otros lugares del mundo y romper con tu rutina diaria sin salir de la ciudad Nuestra misión es emocionar a todas y cada una de las personas que vienen a visitarnos. Somos un equipo muy joven, aventurero y vivimos todo de forma apasionada; premiando el esfuerzo y la dedicación. Lo mejor de todo es que el viaje continua... Seguimos con las ganas de llevarlo mucho más allá. Por este motivo buscamos un/a 2º Jefe/a para nuestro local en Zaragoza. Funciones: Apoyo al Jefe de Cocina en la coordinación del equipo y del servicio. Gestión de pedidos, albaranes y control de stock. Resolución de incidencias operativas. Supervisión y apoyo al desarrollo del equipo. Elaboración y gestión de horarios. Sustitución del Jefe de Cocina en su ausencia. Cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y APPCC. ¿Qué ofrecemos? Buen ambiente de trabajo Contrato Indefinido Jornada completa Beneficios de empresa Salario bruto anual: 27.000 euros ¡Qué ganas de conocerte! En Voltereta nos comprometemos con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de nuestros procesos de selección. Requisitos: Cargos de responsabilidad mínimo 2 años Gestión y organización de equipos de más de 15 trabajadores incluido horarios Experiencia en cocinas con ritmo alto Organizar tareas de apertura/cierre Experiencia realizando pedidos, revisando necesidades de mercancía y anticipándose a roturas de stock. Experiencia trabajando con fichas técnicas, escandallos, producciones y control de inventarios Control de appcc